Kek, kurabiye, pasta, krema gibi ürünlerine kırmızı bir renk vermek için kullanılan gıda boyası eritrosin, kanserojen etkisi sebebiyle ABD’de yasaklandı. Türkiye'de ise internetten bile çok rahat bir şekilde ulaşılabiliyor. NO. 3 kırmızı gıda boyası petrolden üretilerek elde ediliyor. Vatandaş bu etken maddesi ile petrol bile tüketti.
ABD, kanserojen etkileri nedeniyle eritrosin adlı sentetik gıda boyasını yasakladı. Kırmızı No.3 veya E127 olarak bilinen bu madde, özellikle şekerli mamullerde kullanılıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı sağlığı tehlikeye düşüren gıdalar listesinde baharatlarda şekerli ürünlere yağlardan tavuk sos harçlarına kadar onlarca üründe gıdada kullanımına izin verilmeyen boya ve gıda boyaları tespit edildi.
Türkiye'de çeşitli e-ticaret sitelerinde eritrosin "pembe toz gıda boyası" olarak satılmaya devam ediyor. 50 gramlık paket fiyatı ise ortalama 500 liradan başlıyor. Gıda Mühendisleri ABD'de olduğu gibi eritrosinin kanserojen etkileri nedeniyle kullanımının sınırlı değil, tamamen yasaklanması gerektiği belirtilirken petrolden üretilen eritrosin, gıda ile karıştığında sağlığı büyük tehlikeye soktuğu vurgulanıyor.
Konserve meyve
Şekerleme
Antep fıstığı
Buzlu şeker
Maraschino kirazı (kiraz şekerlemesi)
Pasta süsleme jelleri
Diş macunu
Öksürük şurubu
Kek
Matbaa mürekkebi
Meyve suları ve gazlı içecekler
Kokteyller
Bisküvi ve çikolata
Işlenmiş yengeç
Sarımsaklı sosis
Paketli et ve balık ürünleri
Dolma zeytin
Tatlı ve unlu mamüller
Atıştırmalık yiyecekler
Çilekli/orman meyveli süt ve puding
Sakızlar
Vejetaryen etler
Protein tozları
Kozmetik ürünler
Makyaj malzemeleri
Asetominofen içeren bazı ağrı kesiciler
Fluoksetin içeren bazı antidepresanlar
Gabapentin içeren bazı antikonvülzanlar