Anatolia Turizm Akademisi, Meryan Otel ve Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği işbirliğiyle düzenlenen 4. Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nda ödüller sahiplerini buldu. Anadolu’nun geleneksel lezzetlerini tanıtmayı ve zengin gastronomi mirasına dikkat çekmeyi amaçlayan bir etkinlik olan Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması, Türkiye ve dünya genelinden birçok katılımcıyı bir araya getirmeyi ve benzersiz yemek deneyimlerini görsel olarak ifade etmelerine olanak sağlamayı amaçlıyor.

Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’na yalnızca Anadolu coğrafyasına özgü yemeklerin fotoğrafları ile başvurulabiliyor. İlk ikisi ulusal katılımlı düzenlenen yarışma, 2023 yılından itibaren uluslararası katılımlı olarak düzenlenmeye başlandı. 

Yarışma, “Genel” ve “Öğrenciler” olmak üzere iki ayrı kategoride düzenleniyor. Öğrenciler Kategorisi meslek liselerinin ve üniversitelerin (önlisans, lisans, yüksek lisans ve doktora) turizm, gastronomi, yiyecek-içecek, turist rehberliği, otel işletmeciliği vb. bölümleri ile halk eğitim merkezleri, olgunlaşma enstitüleri ile özel eğitim kurumlarının gastronomi, aşçılık ve yiyecek-içecek dallarında kayıtlı olan 14 ve üstü yaşlardaki öğrencilerin/kursiyerlerin katılımına açık iken, genel kategoriye 17 ve üstündeki yaşlardaki kişiler katılabiliyor. 

Toplam Sekiz Fotoğraf Ödüllendirildi

4. Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’na 178 fotoğraf sanatçısı toplam 543 fotoğraf ile katıldı. Yarışmanın seçici kurulunda mutfak şefi, fotoğraf sanatçısı, otel müdürü ve gastronomi uzmanlarından oluşan 12 seçici kurul üyesi görev yaptı. Cihan Okan ALBAYRAK (Şef, Oyuncu, Yönetmen), Filiz HÖSÜKOĞLU (Yemek Kültürü Araştırmacısı, Yazar), İmran TORUN (Genel Müdür, Meryan Otel), Meryem AKOĞLAN KOZAK (Prof. Dr., Anadolu Üniversitesi), Murat YUMUŞ (Yiyecek-İçecek Müdürü, Meryan Otel), Nihal ÜSTÜNKAYA (Öğr. Gör., Antalya Bilim Üniversitesi MYO Aşçılık Bölümü Başkanı), Nurgül BOZ (Öğr. Gör. Dr., Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi Turizm Fakültesi), Oğuz DOĞAN (Doç. Dr., Antalya Bilim Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı), Osman Nuri ÖZDOĞAN (Prof. Dr., Adnan Menderes Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Vekili), Tulga ALBUSTANLIOĞLU (Dr. Öğr., Üyesi Başkent Üniversitesi GSTMF Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Yardımcısı), Vedat ZORLUER (Fotoğraf Sanatçısı) ve Yılmaz SEÇİM’dan (Prof. Dr., Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı) oluşan seçici kurul üyeleri üç aşamalı bir değerlendirme sonrasında dereceye giren sekiz fotoğrafı belirlediler. 

Genel Kategoride Gülizar Gamze TOMBAK “Kayseri Kaşık Mantı” isimli yemeğin fotoğrafı ile Birincilik Ödülünü kazanırken, İkincilik Ödülünü Mehmet Akif ÖZDAL “İzmir Köfte” adlı yemeğin fotoğrafı, Üçüncülük Ödülünü ise Feyzullah TUNÇ “Hedik” yemeğin fotoğrafı ile kazandı. Genel Kategoride verilen “Meryan Otel Özel Ödülü’nü de “Bütümet” adlı yemeğin fotoğrafı ile Mürsel ÇETİN elde etti. 

Öğrenciler Kategorisinde de dört ödül sahiplerini buldu. Bu kategoride Birincilik Ödülünü Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Aleyna Nur BİNGÜL “Çullama Köfte” adlı yemeğin fotoğrafı ile elde ederken, Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Rabia Kübra IRMAK “Perde Pilavı” yemeğin fotoğrafı ile ikincilik ödülünü kazandı. Eşit puana sahip olmaları dolayısıyla üçüncülük ödülü iki öğrenci arasında paylaşıldı. Üçüncülük Ödüllerini Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Sinem DİŞÇEKEN “Firik Pilavı Üzerinde Kuzu Tandır” adlı yemeğin fotoğrafı ve İzmir Tınaztepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümümü öğrencisi Rabia Ceren CENGİZ ise “Testi Kebabı” başlıklı yemeğin fotoğrafı ile elde etti.

Yarışmada dereceye girenlere ödülleri 18 Nisan 2025 tarihinde Alanya’nın Okurcalar Kasabası’nda, Alara Turizm Merkezi’nde faaliyet gösteren Meryan Otel’de düzenlenen bir törenle verildi. 

Hem Eğitime Hem de Anadolu Mutfağının Tanımına Katkı

Yarışma koordinatörlerinden Prof. Dr. Nazmi KOZAK (Anatolia Turizm Akademisi), İmran TORUN (Meryan Otel Genel Müdürü) ve M. Ünver KOZANLI (Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı) 4. Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması ile Anadolu'nun zengin mutfak kültürünün ve gastronomi değerlerinin ön plana çıkarılmasına, korumasına ve tanıtmasına katkıda bulunmayı ve ülkemizde sayıları giderek artan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Aşçılık, Yiyecek-İçecek yönetimi, Beslenme ve Diyetetik gibi alanlarında eğitim-öğretim gören öğrencilerin derslerindeki uygulamalarını paylaşmalarına olanak oluşturmayı amaçladıklarını söylediler.

Yarışmanın Sergisi Meryan Otel’de Açıldı

4. Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nın ilk sergisi 18 Nisan 2025 tarihinde Meryan Otel’de açıldı. Sergi 22 Nisan 2025 tarihine kadar ziyarete açık olacak.

Yarışma hakkında ayrıntılı bilgi için bkz.: https://anatoliajournal.com/fotograf