-
BIST 100
16119,15%-0,25
-
DOLAR
44,26% 0,01
-
EURO
51,26% -0,05
-
GRAM ALTIN
6404,70% -3,26
-
Ç. ALTIN
11186,94% 0,00
Ağrı’da asırlık gelenek sürdürülüyor, tandırlar "Halise" için yandı
Ağrı’nın merkeze bağlı Arakonak (Kasor) köyünde, bayramların vazgeçilmez geleneği olan "Halise" yemeği bu yıl da dev kazanlarda pişirilerek yüzlerce kişiye ikram edildi.
Köy sakinlerinden Naim Selçuk, bu kadim geleneği babaları H. Kasım Selçuk hayratına sürdürdüklerini belirtti.
Ağrı ve çevresinde yüzyıllardır devam eden, zahmetli yapımı ve eşsiz lezzetiyle bilinen Halise yemeği, Arakonak köyünde bayram coşkusunu dayanışmaya dönüştürdü. Köy meydanındaki tandırlarda saatler öncesinden hazırlanan yemek, hem köy sakinlerine hem de çevre illerden gelen ziyaretçilere büyük bir misafirperverlikle sunuldu.
Tandır başında hummalı çalışma
Özel olarak seçilen buğday ve etin, tandır içerisindeki kazanlarda odun ateşiyle uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan Halise, kıvamını alana kadar büyük bir ustalıkla dövülüyor. Geceden başlayan bu zahmetli mesai, bayram namazının ardından sofralarda yerini alıyor.
Yemek için uzun çabalar harcadıklarını belirten Naim Selçuk, "Halise, sabır isteyen bir yemektir; buğdayın ve etin tandırın sıcaklığında saatlerce pişerek özleşmesi gibi, biz de köylülerimizle ve misafirlerimizle bu vesileyle özleşiyoruz. Hemşerilerimize ve köyümüze gelen misafirlerimize ikramda bulunmak bizim için en büyük huzur kaynağıdır. Halise bizim için paylaşmanın sembolüdür. Babamızın hayrına vesile olan bu sofrada, köyümüzün birlik ve beraberliğini pekiştiriyoruz. Uzaktan yakından gelen her misafirimiz başımızın tacıdır. Allah kabul etsin, birliğimiz daim olsun." ifadelerini kullandı.
Arakonak köyündeki bu anlamlı etkinlik, dualar eşliğinde sona ererken, Halise geleneğinin gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. (İLKHA)
Yorum Ekle
Güney Kore'de fabrikada yangın: 11 ölü, 59 yaralı
Gaziantepli gençler geleceğe DİGEM'le hazırlanıyor
İran ordusu, işgal rejiminde yakıt ikmali yapan uçakların havalimanını hedef aldı
İDEV'den öğretmene 5816 zulmüne tepki: İfade özgürlüğü ayaklar altında
Eskişehir'de trafik kazası: 2 ölü, 4 yaralı
Gaziantep'te bayram boyunca ulaşım ücretsiz
Başkan Tutdere, bayramlaşma programında vatandaşlarla bir araya geldi - Videolu Haber
ESKİ’de afet ve acil durum eğitimi
Bakan Memişoğlu'ndan geri ödeme kapsamına alınan ilaçlara ilişkin açıklama
Basın emekçilerinden bayram mesajı: ‘Mesleki dayanışma ve özgürlük önceliğimiz’
Ahmet Tevfik Dayan’dan 21 Mart Down Sendromu Farkındalık Günü mesajı
Eskişehir'de kabristan çiçekleri Büyükşehir'den
Eskişehir Kent Lokantaları'ndan anlamlı ikram
Diyarbakır’da yağış etkili oldu, cadde ve sokaklar sular altında kaldı
İşgal rejimi, savaş uçaklarının İran tarafından hedef alındığını kabul etti
Milletvekili Resul Kurt’tan Bayram Mesajı: “Bu Bayram Buruk Ama Umut Var”
Eskişehir için çalışmaya devam
Yapıcıoğlu: ABD, bölge ülkelerini savaşa sürükleyip onları vekil güç olarak kullanmayı hedefliyor
KESK Adıyaman Şubesi'nden bayram açıklaması: ‘Hakların ve özgürlüklerin egemen olduğu bir gelecek mümkün’
SER-AR anketi sonuçlarını açıkladı: Her iki senaryoda da Cumhurbaşkanı Erdoğan ikinci sırada
BBP Adıyaman İl Başkanlığı’ndan bayram mesajı
Diyarbakır'da bayramda toplu ulaşım ücretsiz olacak
Besni Kaymakamı Şehit ailelerine bayram ziyareti gerçekleştirdi
DBB 2 milyon Çin karanfili üretecek
Gaziantep'te Nevruz coşkusu
İHA pilotu başvurularında yüzde 236 artış
Diyarbakır'da ramazanda 230 bin kişiye iftar hizmeti
AK Parti Sakarya'dan şehit ailelerine vefa ziyaretleri
İran'ın Natanz nükleer kompleksi saldırıya uğradı
Ağrı’da asırlık gelenek sürdürülüyor, tandırlar "Halise" için yandı
Yükleniyor
