16139,48%-2,69
43,95% 0,06
51,48% -0,90
7627,43% 2,59
12213,23% -2,50
Soğuyan hava, balık tezgahlarında bolluk yaşanmasını sağladı. Geçtiğimiz hafta fırtınalı hava nedeniyle azalan hamsi stokları, havaların soğumasıyla birlikte yeniden tezgahlarda yerini aldı.
Yurt genelinde havaların soğumasıyla birlikte balık tezgahlarında alışverişler gözle görülür şekilde arttı.
Özellikle vatandaşların en çok rağbet gösterdiği ürünlerin başında tezgahların vazgeçilmezi hamsi geliyor.
Bursa'nın tarihi Tuzpazarı Çarşısı’ndaki balıkçı esnafı, artan talep ve fiyatlar hakkında İLKHA mikrofonuna konuştu.
Esnaf, havaların soğumasıyla birlikte tezgahlardaki balık çeşitlerinin arttığını, özellikle hamsiye olan yoğun ilginin fiyatları da etkilediğini belirtti.
"Hamsinin bolluğu var"
Soğuk havaların gelmesi ve kar suyunun düşmesiyle beraber hamsinin tam zamanı olduğunu söyleyen Ramazan Deniz, "Hamsinin bolluğu var. Vatandaşın alabileceği, talep ettiği hamsinin fiyatı 150 TL'dir. Bu yıl çinekop bekliyorduk. Ama yağmur yağmadığından ve deniz suyu sıcak gittiğinden dolayı çinekop az çıkıyor." diye belirtti.
"Balık hesaplı, çok pahalı değil"
Sezona hızlı giriş yaptıklarını belirten Deniz, "Deniz suyu sıcak olduğu için çok beklediğimiz çinekop çıkmıyor. Çinekop'un fiyatı 700-800 TL arasındadır. Vatandaşa doğal olarak pahalı geliyor. Çinekop'un fiyatı normalde 200-250 TL arasında olması gerekir. Sardalye balığının fiyatı 150 TL'dir. Balık hesaplı, çok pahalı değildir. Bu yıl hamsi boldur. Vatandaş çok palamut talep ediyor. Palamut bu yıl yok denenecek kadar az. Çünkü bir yıl oluyor, bir yıl olmuyor." şeklinde konuştu.
"Balıklarda ortalama fiyatlar; 150-250 TL arasındadır, ancak günlük değişebilir"
Hamsi ve sardalyenin tam zamanı olduğunu ifade eden Deniz, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Vatandaşın yiyebileceği en bol balık hamsidir. Ortalama fiyatlar; hamsi 150-200 TL, ama günlük değişebilir. Çünkü lodos estiği zaman kayıkçılar çıkamadığı için bolluk olmaz. Bu nedenden dolayı fiyatı 200-250 TL arasındadır. Sardalye balığı 150 TL, istavrit 150-200 TL arasındadır. Gün günü tutmuyor. Uskumru ve mezgit balığı 150 TL'dir. Fiyatlar uygundur, çok da pahalı değildir. Etin kilosu 800-900 TL'dir. Ama bir kilo hamsi 150 TL'dir." diye konuştu. (İLKHA)
Yorum Ekle
