Bugün, 19 Şubat 2025 Çarşamba
  • BIST 100

    9857,89%-0,59
  • DOLAR

    36,30% 0,08
  • EURO

    37,88% -0,10
  • GRAM ALTIN

    3430,88% 0,29
  • Ç. ALTIN

    5661,64% 1,26

ESBAŞ uluslararası yarışamadan başarıyla döndü

ESBAŞ uluslararası yarışamadan başarıyla döndü

GÜNDEM 30.01.2025 11:21:19 0
ESBAŞ uluslararası yarışamadan başarıyla döndü

ESBAŞ Gıda İşletmeleri, 9. Alanya Altın Kepçe Aşçılar Uluslararası Yemek Yarışmasından 11 kategoride altın madalya ve ekip yarışmasında birincilik madalyası kazandı. Yarışmaya 5 aşçı ve 2 stajyer ile katılan ESBAŞ Gıda İşletmeleri ekibi, 49 ülkeden ve Türkiye genelinden 2 bin şef ve aşçının katıldığı bu festivalde elde ettiği bu başarı ile gastronomi dünyasındaki yetkinliğini bir kez daha kanıtlamış oldu.

İZMİR (İGFA) - 2019 yılından bu yana birçok yarışmadan altın madalya ve birincilik dereceleri ile dönen ESBAŞ mutfak ekibi, 21 Aralık 2024 tarihinde Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonunun düzenlediği 21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günlerinde ‘Yılın Altın Genç Şefi’ ödülünü, 2023 yılında da 8. Gastronomi Alanya Uluslararası Yemek Yarışmasında da 3 altın, 2 gümüş ve 1 bronz madalya kazanmıştı.

PANELDE EGE MUTFAĞINI ANLATTILAR

9. Alanya Altın Kepçe Aşçılar Uluslararası Yemek Festivaline de ev sahipliği yapan “2. Alanya Otel, Restoran, Kafe Ekipmanları ve Ev Dışı Tüketim Fuarı” kapsamında düzenlenen panele konuşmacı olarak katılan ESBAŞ Gıda İşletmeleri Direktörü Soner Arslan ve Ürün Geliştirme Takım Lideri Nur Biçimveren Ertaş, Ege mutfağının fonksiyonel beslenmeye etkilerini anlattılar. 

ESBAŞ’TA YEMEĞİN 14 BİN YILLIK TARİHİ SERGİLENİYOR  

Ege Serbest Bölgesinde günde 25 binden fazla kişiye yemek üreten ESBAŞ Gıda İşletmeleri A.Ş., Türkiye’nin en modern yemek üretim tesislerinden birini işletiyor. 

Yalın üretim felsefesi ve teknikleri ile planlama süreci tam otonom yönetilen ESBAŞ Gıda Üretim Farikasında ayrıca insanlığın ilk çağlarından günümüze kadar yemek kültüründe yaşanan değişikliklerin yazılı ve görsel materyallerle anlatıldığı ‘ESBAŞ Gastronomi Sergi Alanı’ da bulunuyor. 

Burada insanlığın ateşi kullanmaya başlamasıyla birlikte ilkel beslenme alışkanlıklarında ne tür değişiklikler olduğundan, pişirme ile başlayan beslenme alışkanlıklarının ilkel dönemde kadın-erkek rollerinde yarattığı değişikliğe, mutfak kavramının oluşmasını sağlayan etkenlere ve  toplu yemek üretiminin ilk nerede başladığına kadar yemeğin tarihçesi çok geniş perspektifte sergileniyor.

Ziyaretçiler, ilkel dönemden günümüze kadar yemeğin tarih içinde geçirdiği değişimi yazılı ve görsel materyallerle anlatıldığı sergi alanını gezerken, menü, restoran kavramlarının nasıl çıktığını ve dünyadaki ilk restoranın nerede açıldığını da öğreniyor. Modern mutfaklardaki rollerin ilk nerede ortaya çıktığını ve hangi pozisyondaki mutfak görevlisinin ne iş yaptığı da sergi alanında verilen bilgiler arasında. 

ESBAŞ, Ege Serbest Bölgesi içinde alakart hizmet veren ESBAŞ Restoran’da dünya ve Türk mutfaklarından lezzetler sunmakta, aynı zamanda müşterilerine fast food ürün seçenekleri ile hizmet veren Food Court ve çalışanlara tabldot yemek sağlayan  ESBAŞ Kafeteryayı işletmektedir. Firma ayrıca, bölgedeki özel etkinliklerde bölgedeki firmalara catering hizmeti de vermektedir.


Siyer Yarışmasının kesin olmayan sonuçları bu akşam açıklanıyor

İstanbul'da uyuşturucu operasyonu: 1 tutuklama

İzmir açıklarında düzensiz göçmen teknesi battı: 6 can kaybı

Mansur Yavaş’ın ön seçime katılmama kararı siyasi kulisleri hareketlendirdi

Başkan Özdemir Bursa’da vatandaşları dinledi

Somali açıklarında korsanlar tarafından bir Yemen gemisi daha ele geçirildi

'CHP Kurultayı’nın İptali Davası'nda mahkemeden ret kararı

Oflu Hoca, Abdül Taşyasan’ı makamında ziyaret etti

Malatya'da uyuşturucu operasyonu: 5 gözaltı

Kanada'dan Trump'ın tehditlerine tepki: Asla koloni olmayacağız

Şehid Şeyh Zeki Atak kabri başında yâd edildi

Afrika Birliği, Kongo'da "derhal, koşulsuz" ateşkes çağrısında bulundu

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan TÜSİAD'a: 'Yeni Türkiye'de haddinizi bileceksiniz'

Kocaeli'de Halkevi 'nde eğitimler başladı

Adıyaman’da öğrencilerin güvenliği için denetimler sürüyor

Bilecik Kaymakamı başarılı sporcuları ağırladı

HÜDA PAR Siirt Eruh İlçe Başkanlığından yol tepkisi

Filipinler’de dang humması vakalarında artış: 2 ölü

Kahta Gençlik Meclisi ilk toplantısını gerçekleştirdi

Kayıp hazine Türkiye'ye dönüyor! Marcus Aurelius heykelinin iadesi kesinleşti

Fatih Bayram Gölcük Kent Konseyi Başkanı oldu

Trakya Üniversitesi'nin sosyal tesisi hizmete girdi

Yılda 15 bin bebek, "Doğumsal Kalp Hastalığı" ile dünyaya geliyor

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan TÜSİAD tepkisi

Malatya’da uyuşturucu operasyonunda 5 kişi gözaltına alındı

Bilecik'te Pazaryeri Kaymakamı öğrencilerle kitap okudu

Tır ile otomobil çarpıştı: 2 ölü, 1 yaralı

Adıyaman Valisi Osman Varol, Merkez ve Köy Muhtarları Derneği’ni ziyaret etti

Ömer Karakuş, Uluslararası Gazeteciler Cemiyeti’nin Adıyaman temsilcisi oldu

Adıyaman Şoförler Odası ve esnaf temsilcilerinden Emniyet Müdürü Alper Uzman’a ziyaret

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku

ANAHTAR PARTİ'DEN EĞİTİMDE FIRSAT EŞİTLİĞİ VURGUSU

SERKANDAŞ SİGORTA BÜYÜKLER AMATÖR KÜME PLAY-OFF KURALARI ÇEKİLDİ

Et ve Süt Kurumu Sunar: “Tabii Yersen”

AK PARTİ 8. BÜYÜK OLAĞAN KONGRESİ ORTAK BASIN AÇIKLAMASI

ERZURUM B.B. U-16 YAŞ GRUBU DOLU DİZGİN DEVAM EDİYOR

“Sözün gülcesi”nde, Yaseminler tüter mi, hâlâ?

“25. Gün” çok yakında Arz Tv ekranlarında…

DADAŞLAR ZİRVE TAKİBİNİ SÜRDÜRÜYOR

Erzurum’da kalitenin ve halka hizmetin diğer adı: Düzgün…

Erzurum’un Düzgün marketi var…

Bursa'da "Genç Ar-Ge İnovatif Düşünce Akademisi" programı

İstanbul Beylikdüzü’nde uygulamalı muhasebe eğitimi başladı

2025 ALES/1 başvuruları başladı

Malatya'da iş sağlığı eğitimi verildi

2025-ALES/1 için son başvuru 26 Şubat

Olumsuz hava koşulları nedeniyle bazı illerde eğitime ara verildi

Kahramanmaraş’ta eşit gelecek için 4 derslikli anaokulu eğitime başladı

İZMEK kursiyerlerine 'uyuşturucu ile mücadele' eğitimi

1381 engelli öğretmen ataması için takvim açıklandı

Malatya Büyükşehir Belediyesi, muhtaçların AYT VE TYT sınav ücretlerini karşılayacak

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 23 20 0 3 36 63
2.Fenerbahçe 23 18 2 3 37 57
3.Samsunspor 23 14 5 4 14 46
4.Eyüpspor 23 11 5 7 14 40
5.Beşiktaş 22 10 4 8 11 38
6.Göztepe 22 10 7 5 13 35
7.İstanbul Başakşehir 23 9 8 6 8 33
8.Kasımpaşa 23 7 6 10 -4 31
9.Trabzonspor 22 7 7 8 10 29
10.Gazişehir Gaziantep 22 8 9 5 -2 29
11.Alanyaspor 23 7 9 7 -6 28
12.Rizespor 23 8 12 3 -12 27
13.Antalyaspor 23 7 10 6 -16 27
14.Konyaspor 23 6 11 6 -8 24
15.Sivasspor 23 6 12 5 -12 23
16.Kayserispor 22 4 9 9 -19 21
17.Bodrum FK 23 5 13 5 -13 20
18.Hatayspor 23 2 14 7 -18 13
19.Adana Demirspor 23 2 18 3 -33 3

YAZARLAR